GASTRONOMIA

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Pellegrino ARTUSI, LA...

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Prezzo 24,00 €

PELLEGRINO ARTUSI 

LA SCIENZA IN CUCINA e L'Arte di mangiar bene
con Appendice di "Cucina per gli stomachi deboli".

Giunti, 1994.
Edizione in riproduzione Anastatica

ILLUSTRATO a colori con tavole a tutta pagina e in b/n

Con presentazioni, prefazioni e prolusioni su Artusi e la storia (illustrata) della cucina italiana a cura di Orio Vergani e Luigi Volpicelli. Quindi tutta la parte introduttiva dell'Artusi, prima di aprire il volume alle famose 790 ricetta. 

Col patrocinio dell'Accademia Italiana della Cucina a questa edizione

Rilegato con caratteri  e fregi dorati al dorso, sovraccoperta illustrata, cofanetto illustrato. 17x24x4,5.

I DIURNALI. Raccolta...

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Prezzo 32,00 €

I DIURNALI
di ROMANO BARBARO
nella TRATTORIA TRE STELLE CON ORTO in Burano
prefazione di Orio Vergani
64 TAVOLE in fotolitografia
curatela e stampa di Vincenzo Colonnello tipografo-editore
1954

ESEMPLARE USO A MANO N° 33

Curiosa raccolta di autografi e schizzetti umoristici (sovente su tovaglioli di carta) dei celebri avventori, artisti e pittori, ma anche reali e presidenti, dell'allora quotatissima tra i vip, "Trattoria Tre Stelle con Orto" in Burano, nella Laguna veneta.
Edizione fuori commercio curata dagli illustri amici del ristoratore in copie numerate e non ristampabili: le incisioni delle tavole furono distrutte. 
Si ritrovano disegni e autografi di Hemingway, Mirò, Fermi, Kokoschka, Novello, Vellani Marchi, Petrassi, Soffici, De Grada, Carena, Atanasio Soldati, Bucci, De Pisis, Guttuso