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Massimo Alberini, IPPOLITO...

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Massimo Alberini

IPPOLITO CAVALCANTI duca di Buonvicino

e la cucina napoletana del suo tempo

CLASSICI DELLA GASTRONOMIA 1

1 edizione 1969

Franco Angeli Editoria

Nota: Pesi e misure del Reame di Napoli

Appendice: Menù del 27 dicembre 1827 (dai "fasci" della Maggiordomia Maggiore - grande archivio)

Glossario (delle parole di gastronomia del Cavalcanti)

ILLUSTRATO CON RIPRODUZIONI DEI MANOSCRITTI (vedi foto)

brossura, pp 64, cm 22x14

Carlo Emilio GADDA, LA...

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Carlo Emilio GADDA,

LA COGNIZIONE DEL DOLORE. 

PRIMA edizione GLI STRUZZI 20,

EINAUDI, giugno 1971

CON UN SAGGIO DI GIANFRANCO CONTINI

In una Brianza travestita da Sud America, il giallo che ha consacrato Gadda...