GRANDI COLLANE EDITORIALI
GRANDI COLLANE EDITORIALI
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Autore:
CUNILIATI padre Fulgenzio
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Autore:
POSITANO DE VINCENTIIS Fiammetta
FIAMMETTA POSITANO DE VINCENTIIS
LE RICETTE DELLA NIPOTE
E LA RICETTE DELLA NONNA
Savino Editore, 1978
Grande formato, rilegato in pelle editoriale, illustrato
gentildonna della buona società del Mezzogiorno, scrittrice, fotografa, viaggiatrice ed esploratrice che ha girato il mondo, gastronoma: in questo grande volume in modo preciso e conciso raccoglie le ricette della tradizione italiana, quelle lunghe, lunghissime e lentissime delle nostre nonne, e le alterna con quelle della "nipote" (siamo nel 1978), pratiche, veloci, essenziali, soprattutto molto veloci: ore e giorni, le ricette della nonna; alla nipote basta mezzora e guarda alla cucina vegetariano e macrobiotica. E infine, da quella giramondo che è, una raccolta esotica delle ricette "della tradizione" dei Paesi visitati
del settecentesco domenicano veneziano della Congregazione del beato Giacomo Salomoni, Fulgenzio Cuniliati: quesiti esposti e risolti secondo il metodo tomistico a beneficio degli studenti
Universae theologiae moralis accurata complexio instituendis candidatis accomodata, in qua, graviori praesertim S. Thomae auctoritate, atque solidiori ratione dueibus quaestiones omnes, quae ad rem moralem pertinent, brevi ac perspicua methodo resolvuntur
a
FULGENTIO CUNILIATI
Ordinis Praedicatorum Congr. B. Jacobi Salomonii... Prof. in Collegio SS. ROSARI Venetianum
EDITIO QUINTA VENETA
PARS PRIMA + PARS ALTERA
VENETIIS
apud THOMAM BETTINELLI
1767
rilegato in tutta pergamena, 5 nervetti, tassello marocchino al dorso, pp XVI+568; VIII+470. CM 24X18X6
ritratto al frontespizio inciso da Zucchi
