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  • Autore: ALBERINI Massimo
  • Autore: VALLORA Marco

I 'NERI' DI BURRI. Catalogo...

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I "NERI" DI BURRI

Catalogo della mostra di Acqui Terme, Palazzo Liceo Saracco, Spazio espositivo Kaimano,
20 luglio - 14 settembre 2003.

A cura di Marco Vallora
Testo di Maurizio Calvesi

Mazzotta

Tavole a colori

In appendice un'antologia di interventi su Alberto Burri, note biografiche, bibliografia ed esposizIoni

CM 21X22,5

pp. 144

SOMMARIO

  • COLOR NERO CARAVAGGIO di Maurizio Calvesi
  • "C'è E BASTA"  di Marco Vallora
  • LE OPERE
  • APPARATI
  • PER UN'ANTOLOGIA  EXTRAVAGANTE
  • NOTIZIE BIOGRAFICHE
  • BIBLIOGRAFIA ED ESPOSIZIONI

Massimo Alberini, IPPOLITO...

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Massimo Alberini

IPPOLITO CAVALCANTI duca di Buonvicino

e la cucina napoletana del suo tempo

CLASSICI DELLA GASTRONOMIA 1

1 edizione 1969

Franco Angeli Editoria

Nota: Pesi e misure del Reame di Napoli

Appendice: Menù del 27 dicembre 1827 (dai "fasci" della Maggiordomia Maggiore - grande archivio)

Glossario (delle parole di gastronomia del Cavalcanti)

ILLUSTRATO CON RIPRODUZIONI DEI MANOSCRITTI (vedi foto)

brossura, pp 64, cm 22x14