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  • Categorie: ITALIANA
  • Autore: ALBERINI Massimo
  • Autore: MAZZALI Ettore

Massimo Alberini, IPPOLITO...

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Massimo Alberini

IPPOLITO CAVALCANTI duca di Buonvicino

e la cucina napoletana del suo tempo

CLASSICI DELLA GASTRONOMIA 1

1 edizione 1969

Franco Angeli Editoria

Nota: Pesi e misure del Reame di Napoli

Appendice: Menù del 27 dicembre 1827 (dai "fasci" della Maggiordomia Maggiore - grande archivio)

Glossario (delle parole di gastronomia del Cavalcanti)

ILLUSTRATO CON RIPRODUZIONI DEI MANOSCRITTI (vedi foto)

brossura, pp 64, cm 22x14

NUOVI RACCONTI ITALIANI, 2...

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Prezzo 20,50 €

NUOVI RACCONTI ITALIANI

gli narratori italiani del Dopoguerra selezionati da Ettore Mazzali, e riproposti con racconti inediti o poco noto. E raccolti in due grossi tomi di oltre 1000 pagine: da Arbasino a Viganò, da Arpino a Tobino, Bassani e Bonanni, Cassola e Chiara, Devena e Emanuelli, Gambini e Pratolini, Pomilio e Sciascia, Repaci e Quarantotti, Gadda ee tanti altri. Tutti che raccontano l'italiano dentro il rivolgimento della modernizzazione industriale e il conflitto col piccolo mondo antico che va a rovinare sul cemento della modenità

cm 21x14x (somma dei dorsi) 10.

Rilegati e con sovraccoperta, fregi e caratteri dorati al dorso e al piatto. 
Fratelli Melita Editori, 1989