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  • Categorie: CAMPANIA
  • Autore: ALBERINI Massimo
  • Autore: ARGENTINA Nicola

Massimo Alberini, IPPOLITO...

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Massimo Alberini

IPPOLITO CAVALCANTI duca di Buonvicino

e la cucina napoletana del suo tempo

CLASSICI DELLA GASTRONOMIA 1

1 edizione 1969

Franco Angeli Editoria

Nota: Pesi e misure del Reame di Napoli

Appendice: Menù del 27 dicembre 1827 (dai "fasci" della Maggiordomia Maggiore - grande archivio)

Glossario (delle parole di gastronomia del Cavalcanti)

ILLUSTRATO CON RIPRODUZIONI DEI MANOSCRITTI (vedi foto)

brossura, pp 64, cm 22x14

Nicola Argentina, CANTI...

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Prezzo 24,00 €

dott. NICOLA ARGENTINA

medico chirurgo, storico locale e poeta di Francavilla Fontana

CANTI DELLA MIA TERRA

schena Editore, 1981.

CON DEDICA AUTOGRAFA DELL'AUTORE

un canzoniere dedicato in gran parte alla Terra d'Otranto, al Salento arcaico ed "eterno"  dell'autore